Uma clássica masala indiana para acalmar o fogo digestivo (agni) e reconfortar a alma.
As especiarias cardamomo, cravo, gengibre e a ilustre Canela do Ceilão fazem desta, uma potente e aromática bebida de cura, auxiliando no processo digestivo por facilitar a absorção dos nutrientes e estimular a produção de enzimas.
Conheça alguns benefícios de cada especiaria:
- Cardamomo: uma planta aromática muito comum no continente asiático e faz parte da família do gengibre. Se consumido em bebidas quentes, ajuda a expectorar o catarro, auxiliando em casos de bronquite, asma, gripe e tosse.
- Cravo: é antioxidante e antiinflamatório. Auxilia o sistema digestivo aumentando a secreção de enzimas.
- Gengibre: contém uma grande variedade de vitaminas e minerais importantes e gingerol, um composto com potentes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
- Canela do Ceilão: apreciada há milhares de anos na cultura ayurveda, essa doce e marcante especiaria tem propriedades anti-inflamatórias, anti-oxidantes, termogênica e anti-microbianas.
Na Índia, esta bebida é comumente preparada com leite e açúcar. Aqui utilizamos uma pequena quantidade de aveia sem glúten para desempenhar esse papel, porém sem açúcares ou adoçantes, para você adoçar como preferir, bastando apenas adicionar água quente.
Mas por que aveia sem glúten?
A textura aveludada que a aveia sem glúten confere à nossa bebida de cacau, provém da presença das beta-glucanas: fibras solúveis ligadas à benefícios intestinais e cardiovasculares.
Aveia foi a escolhida para conferir essa textura cremosa à bebida sem a necessidade de usar leite vegetal ou de vaca no preparo. Ela está presente em uma quantidade muito pequena: 13%.
Exatamente por ser uma infusão, ela não será ingerida, somente participará do efeito cremoso no preparo. Sendo uma infusão e, com tal percentual, está é uma bebida, sem dúvidas, baixa em carboidratos!
O CACAO CHAI é mais uma bebida surpreendente que criamos com muito carinho para te trazer todos os benefícios e sabores do cacau fino com um toque da sabedoria oriental.
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